batampos – Grand opening Lempah Kuning Muara berlangsung meriah. Ratusan pengunjung memadati rumah makan di kawasan Bundaran Ocarina itu pada hari pertama pembukaan, Kamis (11/9). Aroma rempah khas Bangka Belitung langsung menyambut tamu begitu pintu dibuka, membuat banyak orang tak sabar mencicipi menu andalan.
Suasana makin hangat ketika sejumlah hidangan utama disajikan berjejer di meja panjang. Lempah kuning, mangut, hingga rusip sambal menjadi incaran. Pengunjung tak hanya datang dari Batam Centre, tetapi juga dari Batuaji, Sekupang, Nongsa bahkan ada yang khusus hadir dari Tanjungpinang untuk ikut merasakan kuliner khas Bangka ini.
Tak kalah menarik, halaman depan dipenuhi puluhan karangan bunga ucapan selamat dari berbagai kalangan. Warna-warni papan bunga itu seperti penegasan: kehadiran Lempah Kuning Muara bukan sekadar rumah makan, melainkan destinasi kuliner baru yang patut disinggahi.
“Rasanya benar-benar segar, kuah lempah kuningnya pas sekali di lidah. Saya seperti dibawa pulang kampung ke Bangka,” ujar Rini, salah satu pengunjung kelahiran Bangka dari Tanjungpinang.
Sementara itu, Haris, warga Nongsa, mengaku terkesan dengan paduan rempah dan sambalnya. “Cuminya lembut, sambalnya bikin nagih. Jarang ada tempat makan yang bisa menghadirkan rasa seautentik ini,” katanya.
Rumah makan Lempah Kuning Muara resmi hadir di Batam dengan membawa kekayaan kuliner khas Bangka Belitung. Rumah makan ini menawarkan aneka hidangan tradisional yang diracik dengan rempah-rempah nusantara.
Hidangan utama yang ditawarkan adalah lempah kuning, masakan berkuah kuning yang segar dengan perpaduan bumbu rempah khas Bangka Belitung. Menu andalan ini hadir dengan pilihan ikan maupun daging, menghadirkan cita rasa yang autentik sebagaimana di kampung halamannya.
Selain lempah kuning, Lempah Kuning Muara juga menyajikan ragam menu lain yang tak kalah menggoda. Sebut saja tumis jantung pisang, cumi asam kampung, cumi hitam, hingga pari asap kucai.
Hidangan tersebut dipadukan dengan tiga macam sambal, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, hingga sambal kecap, termasuk rusip sambal yang terbuat dari fermentasi ikan khas Bangka, ditambah lagi dengan aneka lalapan yang tak kalah menggugah selera penikmat lempah kuning.
Selain menu andalan di atas, Rumah makan Lempah Kuning Muara juga menyediakan ayam kampung bakar, ayam kampung goreng, aneka macam nasi goreng, dan mie goreng.
Untuk melengkapi sajian utama, pengunjung dapat menikmati menu sarapan khas Bangka yang juga tersedia setiap hari. Mulai dari lontong kuah ikan, lakso, mie kuah ikan, pisang crispy, pisang bakar, tahu cabe garam, pempek kampung, tekwan kampung.
Selain itu, Lempah Kuning Muara juga menghadirkan Abie’s Bakery, aneka macam roti yang menjadi pilihan bagi mereka yang ingin memulai hari dengan cita rasa berbeda.
Abie’s Bakery menawarkan lebih dari 20 varian yang mengundang selera, sebut saja Japanese strawbery bun, BANANA cocho cips, Roll floss, Lava cocho, Cocho crunchy, Pizza, Varian hawai, Cheese, Smoke beef, Cake, Brownies, Roll cake, dan Caramel crumble.
Tidak hanya makanan, rumah makan ini juga menghadirkan pilihan minuman, mulai dari aneka jus, dan aneka macam teh, yang tak kalah menarik di rumah makan ini juga disediakan minuman khas Bangka Belitung dengan berbagai macam kopi pilihan.
Kopi Kingkong, baik kopi hitam maupun merah, serta Kopi Satu asli Bangka menjadi daya tarik tersendiri. Kopi-kopi ini dikenal luas di Bangka Belitung dan kini bisa dinikmati masyarakat Batam.
Aroma kopinya khas, pekat namun tetap lembut di lidah, menjadi pasangan pas untuk setiap hidangan. “Kopinya harum dan nikmat sekali,” ujar Jupri, pengunjung lainnya.
Fasilitas yang tersedia di rumah makan ini pun cukup lengkap. Pengunjung dapat beribadah dengan nyaman di musala yang disediakan. Selain itu, terdapat ruangan VIP untuk tamu yang ingin menikmati suasana lebih privat, baik untuk keluarga maupun pertemuan bisnis.
Menurut Obie Ardi, pemilik Lempah Kuning Muara, Batam dipilih sebagai lokasi cabang pertama, karena kota ini menjadi tujuan wisata dan berdekatan dengan negara tetangga. Hal ini membuat kuliner khas Bangka Belitung memiliki peluang lebih besar untuk dikenal wisatawan mancanegara maupun masyarakat lokal.
“Kami ingin kuliner Bangka Belitung lebih dikenal, bukan hanya oleh masyarakat lokal, tapi juga wisatawan mancanegara,” ujarnya. Ia juga menegaskan komitmen menjaga kualitas bahan baku serta konsistensi rasa di setiap sajian.
Ia menambahkan, kehadiran Lempah Kuning Muara di Batam diharapkan dapat memperkaya pilihan kuliner nusantara di kota ini. Dengan konsep menghadirkan cita rasa asli Bangka Belitung.
Rumah makan ini buka setiap hari mulai pukul 08.00 WIB hingga 23.00 WIB. Dengan jam operasional yang panjang, pengunjung bisa datang kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Kehadiran Lempah Kuning Muara menambah warna dalam peta kuliner Batam. Soal harga, masih sangat bersahabat, sesuai dengan kenikmatan sajian Lempah Kuning Muara.
Ikan kerapu, kakap merah, tenggiri, pari, lobster, lokan, dan udang adalah sebagian menu favorit di sini. Bagi pencinta kuliner nusantara, khususnya yang ingin merasakan cita rasa khas Bangka Belitung, rumah makan ini dapat menjadi pilihan baru yang sayang untuk dilewatkan. (*)