batampos – Aston Batam Hotel & Residence kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung pengembangan sumber daya manusia di sektor pariwisata dan perhotelan. Komitmen tersebut diwujudkan melalui program industry visit yang diikuti mahasiswa semester VI Politeknik Pariwisata Batam (BTP), Senin (13/7).
Kegiatan ini memberikan kesempatan kepada mahasiswa Program Studi Manajemen Tata Hidang untuk mengenal secara langsung operasional hotel berbintang empat sekaligus memahami standar pelayanan yang diterapkan di industri perhotelan.
Rombongan mahasiswa didampingi jajaran pimpinan Politeknik Pariwisata Batam, di antaranya Wakil Direktur II Dr. Syafrudin Rais, M.Par, Wakil Direktur III Eva Amalia, M.Si, Ketua Program Studi Manajemen Tata Hidang Dr. Rezky Al Hamdi, M.Par, Sekretaris Program Studi, Kepala Urusan Kemahasiswaan Miratia Afriani, M.H., serta dosen dan instruktur.
Baca Juga: Polsek Batu Aji Amankan Kunjungan Dubes Palestina ke Masjid Raya Sultan Mahmud Riayat Syah Batam
Program diawali dengan sesi penyambutan dan pengenalan bersama para Head of Department Aston Batam Hotel & Residence. Dalam sesi tersebut, mahasiswa memperoleh gambaran mengenai operasional hotel, budaya kerja, hingga peluang karier di industri hospitality.
Tak hanya itu, peserta juga mengikuti pengalaman sarapan (breakfast experience) di Basil Restaurant untuk mengenal standar pelayanan Food & Beverage (F&B), mulai dari penyajian makanan hingga kualitas layanan restoran.
Mahasiswa kemudian mengikuti simulasi pelayanan tamu yang dipandu Executive Chef Sukma Nurya Dinata dan Food & Beverage Manager Hafid Khoirudin. Dalam sesi ini, peserta mempelajari prosedur pelayanan restoran, koordinasi antartim, serta pentingnya memberikan pengalaman terbaik kepada setiap tamu.
Berbagi Wawasan Dunia Kerja
Kegiatan juga diisi dengan sesi berbagi pengalaman bersama Director of Human Resources Aston Batam Hotel & Residence, Sukma Wandansari. Dalam kesempatan itu, mahasiswa mendapat pembekalan mengenai kompetensi yang dibutuhkan industri, peluang pengembangan karier, hingga pentingnya profesionalisme dan budaya pelayanan.
Baca Juga: Ombudsman Soroti Krisis Sampah Batam: Armada Pengangkut Minim dan TPA Kian Sesak
“Kami sangat senang dapat menyambut mahasiswa Politeknik Pariwisata Batam di Aston Batam Hotel & Residence. Melalui kunjungan industri ini, kami berharap mahasiswa tidak hanya memahami teori yang dipelajari di kelas, tetapi juga memperoleh gambaran nyata mengenai operasional hotel sebagai bekal memasuki dunia kerja,” ujar Sukma Wandansari.
Untuk melengkapi pengalaman belajar, peserta diajak berkeliling hotel mengunjungi sejumlah departemen operasional, seperti Front Office, Food & Beverage, dan Kitchen. Melalui kegiatan tersebut, mahasiswa dapat melihat langsung alur kerja setiap departemen serta pentingnya kolaborasi dalam menghadirkan pelayanan terbaik bagi tamu.
Sebagai penutup, Aston Batam Hotel & Residence membagikan berbagai door prize berupa voucher menginap dan voucher Food & Beverage kepada mahasiswa yang aktif selama kegiatan berlangsung.
Melalui program ini, Aston Batam berharap kerja sama dengan institusi pendidikan terus terjalin guna mencetak sumber daya manusia yang kompeten, profesional, dan siap bersaing di industri pariwisata serta perhotelan. (*)
